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白领单身狗的苦恼:吃快餐外卖后遗症

白领单身狗的苦恼:吃快餐外卖后遗症


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许多白领一族由于单身,一人吃饱全家不饿,觉得自己做饭太麻烦,又浪费时间,宁愿经常叫外卖或到餐馆去吃,省下时间和朋友去HAPPY,殊不知,这正为你日后的发胖“奠定了坚实的基础”。

朋友们会有疑惑,你凭什么说吃快餐就会胖,自己做饭就不会呢?今天小明就和你说道说道吃快餐为什么使人发胖。

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在这里,先说明一下:今天不讨论一切关于食品安全的问题,即假设市面上所有的快餐都是卫生、安全的,没有使用苏丹红、孔雀绿,没有用头发酱油、毒大米,今天纯粹探讨技术问题。

一、营养不够全面



随着快递、手机、互联网的兴起,以及饿了么、美团、大众点评等大型连锁机构的介入,外卖送餐的数量和效率空前提高,可以说方便了千千万万点工作餐的白领,但与此同时,也出现了许多问题,以前大家提供的还是营养相对全面的一顿工作餐,如两荤一素或两荤两素,饭菜鱼肉相对均衡,不过,随着商家的激烈竞争,差异化服务越来越明显,除了在包装、赠品、送餐速度上下功夫外,在餐品的种类上,也越来越多样化,大家会说:这不是好事吗?营养更丰富呀?是的,如果点餐的人是具备营养或健康常识的人,那是好事,但对于那些不懂营养搭配的、缺乏自制力的人,就可能是灾难。有的人每顿都点面食,因为不用操心选择;有的人每顿只吃蔬菜沙拉,美曰其为健康选择;有的顿顿蛋糕加甜品,还吃不腻;还有的人每顿都吃烧鸭叉烧拼盘......可以想像一下,如果长期这样吃下去,会有什么问题。

二、吃的方式不对

快餐就是一个快,大家点快餐就是图省时间,所以很少有人吃快餐会细嚼慢咽,如果大家到一些快餐连锁店面去吃,那种氛围更明显,商家为了提高轮转效率,也希望大家吃得快,赶紧走,好接待下一波客,因为座位始终有限,于是,快餐店一般播放着一些快节奏的劲爆音乐,大家都有在舞厅跟着音乐抖动身体的经历吧,其实原理类似,我们会不自觉受到音乐的暗示作用而加快吃饭的速度,于是乎,我们无形中给胃增加了巨大的消化压力。



有人说,我吃饭很慢,有时吃一个小时,边吃边还可以聊天看书看报看电影,这又是另一个问题。的确,这样做,的确是慢下来了,但是,你的消化系统如果会说话,会对你说:你慢你的,关我鸟事。是的,当我们的所有注意力都在其他事情上,从生理的角度讲是极不利于食物的消化和吸收的,要不然,为什么我们要说“色香味俱全”呢?因为只有我们把五感都集中在“吃”这一件事情上,我们的身体才能发挥出最大的功效,分泌各种促进消化吸收的激素,来保证正常的消化功能。

三、吃的时间不对

以前老祖先过午不食,那是因为没那个必要(晚上外面没有KTV,只有野兽,太黑出去危险,只能早睡)、也没那个条件(家里既没电灯,又没电视,不睡干嘛)。现在生活条件优越了,大都市夜生活又丰富,许多人经常玩到凌晨1-2点,当然会饿了,没事,手机一拿出来,随时可以叫“饿了么”(并非做广告哈),半小时内就送到手边了,就是太方便了,但是吃了很快就该睡觉了,我相信大家都知道猪是怎么养肥的,马为什么要喂夜草。

中午的时间,繁忙的人都要挤出时间来继续工作,于是,快餐到了也先放一边,等会议结束吧,等这个PPT做完吧,等再打几个电话吧......当你想起快餐还没吃时,其实肚子已经不饿了,因为胃早就消化一部分自己来解馋了,久而久之胃炎、胃溃疡又来了。当你想起来时,快餐已经凉了,还好有微波炉,再叮一下吧,于是乎,更多的营养流失了,吃饭真是成了充饥。


还有的人,太忙,过了时间点餐晚了,算了,先睡一觉吧,起来再吃。于是乎,硬生生把吃饭时间往后延长了一两个小时,同上,胃只好自己解馋,谁叫你不理我先。还有人颠倒过来,吃了之后,马上去睡觉,胃说:喂,我工作还没做完呢,你倒好先睡觉了,我也不干活了,哼。

四、吃的数量不对

外卖商家竞争激烈,差异化服务越来越明显,除了餐品的种类也越来越多样化,一些商家的份量也有了明显提升,但是一个人吃有多,两个人吃不够,要是3人点2份该多好,如果拼不到人,自己一个人吃,会觉得真划算,别浪费,吃光它。很矛盾,我既不鼓励大家浪费粮食,但又不建议大家硬吃撑。多吃进去的部分,大家现在都知道会储存成脂肪。但是,我相信,大家下次点餐时,在不够吃和份量多二者去选的话,许多人还是会选后者,毕竟花钱是一样多的。



还有一些人,宁愿选择浪费,也不勉强自己,好吧,积不积福是你自己的事,我不评价,但是这些人一定也得在这么丰富的食物里充分选择,比如是浪费肉呢,还是浪费饭呢?算了,肉贵,把肉全吃了吧,要不,下次甭点饭了。

五、食物做法不对

你以为你是一个营养达人、健康爱好者,所以营养均衡、定时吃饭、数量控制刚刚好,就不会有问题吗?不然。有一点,如果不是你自己做饭的话,你控制不了饭是怎么做出来的。你会说,我会挑选饭菜里不飘那么多油的,嗯,有进步,不过,现在的商家也不是傻子了,放进饭盒前,早就过滤干净了。我挑的都是素菜,拜托,现在商家都用猪油炒素菜,香啊,你以为在吃素菜,其实吃的不比荤菜少油哩。我点的菜都是瘦肉,又不咸,所以比较健康,喂,你难道不知道你饭里那么浓的酱料,是用什么做的吗?盐、糖、脂肪哪个少得了?我点的这家师傅手艺不错,一定会注意质量的,醒醒吧,你见过哪家餐厅请大厨来做外卖生意的?别人都在高级餐厅或酒店好不好,别像看病一样,都奢望专家给你看个感冒。就算是员工食堂,你也别指望炒菜师傅像你妈一样,给你精心制作。

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现在,你知道了吗?吃快餐有多少陷阱等着你?别忘了我还没说食品安全和食材品质的问题哦。
你还那么自信吗?你还要天天吃吗?你还是懒得自己做饭吗?

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发表于 2018-5-10 13:02:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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