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【糖尿病食谱,糖尿病食疗】

最详细的糖尿病膳食指南 让血糖整天平稳!


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     糖尿病的治疗过程离不开饮食控制,但控制并不是不吃。很多糖尿病患者在知道自己患病后,常常不敢吃肉、吃饭、吃水果。长期饮食不合理,更不利于血糖的控制。这些认识上的误区,急需科学的指导。

1、主食定量,粗细搭配,全谷物、杂豆类占1/3



      主食是定量而非限制。主食包括米面杂粮等谷类,各种薯类及杂豆类。杂粮中含丰富的膳食纤维能促进肠道蠕动,延缓消化速度,对降低餐后血糖大有益处。因此,可以用部分薯类代替精白米面,或者杂粮饭也是一种健康的的主食模式。



2、吃适量蔬菜、水果,种类、颜色要多样



      蔬菜中叶类、花类:富含无机盐和维生素。以绿色叶菜为代表,含有较多的胡萝卜素、维生素c,并含有一定量的维生素B2。如:菠菜、卷心菜、韭菜。

根茎类:介于粮食与蔬菜间。其蛋白质、无机盐和维生素含量相对较低。但:红黄颜色的胡萝卜、红薯是人体吸收胡萝卜素的良好来源。

保证餐餐有蔬菜,每天约300-500g,深色蔬菜应占1/2以上。水果每天200g左右,宜两餐间食用低升糖指数的水果品种,如黄瓜、番茄、猕猴桃等。果汁不能代替水果,不仅膳食纤维减少,且维生素vc被大大破坏。



3.常吃鱼禽、蛋&畜肉适量,限量加工肉类




适量摄入鱼禽蛋瘦肉,能有效控制血糖的快速升高,平均每天120-200g.吃鸡蛋不弃蛋黄,适量摄入与心血管疾病的发病风险无关。少吃腌制、烟熏、酱卤等加工肉制品,有研究表明加工肉制品中产生的多种化合物有致癌作用,增加肿瘤发生的风险。



4.奶类豆类天天有,零食加餐合理选择



重视大豆及其制品的摄入,它的高优质蛋白低热量低脂肪的特点对于高胆固醇高血脂的糖友们来说,是个相当棒的选择。保证每日300g液态奶或者相当量的奶制品的摄入。

坚果是要重点提醒的一类健康零食,每天以15g以内(手心一小撮)。千万不能看着电视2斤瓜子下肚了,那样的话脂肪将大大超标。



5.清淡饮食,足量饮水,限制饮酒



每日食用盐不超过6g,烹调用油25-30g。足量饮水,每日1500-1700ml,提倡白开水和茶。

饮酒后容易发生低血糖,对胰岛素、降糖药治疗的糖尿病患者,更易发生低血糖。



6.定时定量,细嚼慢咽,注意进餐顺序



调整进餐顺序,先喝汤-蔬菜-肉-饭



7.注意自我管理



除了普通糖尿病患者,妊娠合并糖尿病的孕妇也越来越多,对母亲和胎儿均有较大影响,容易发生巨大儿、早产、流产,且孕妇以后发生糖尿病的概率也很高。


治疗糖尿病的根本是:食疗(营养干预)《徐教寿五谷粮品大健康养生膳食》是由12种药食同源的全谷物科学配比而成的健康主食,用健康主食治疗因不健康饮食和生活习惯导致的各类慢性病的方法和理念是国际公认的好方法。

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发表于 2018-3-9 11:37:25 | 显示全部楼层 |阅读模式

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