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五谷粮品【真实案例】控糖为啥都需要?徐教寿家家需要?

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五谷粮品【真实案例】
控糖为啥都需要?徐教寿家家需要?

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      有邻居问我,你总发你的粮食降糖,控糖,你说我们没有糖尿病的能不能吃点你的专利营养米,提前预防一下呀。
      我想告诉这位邻居以及我所有的好朋友,【科普一下】全谷物粮食控糖,降糖的主要功效不全是针对糖尿病,而是抗衰老。人人都需要抗衰老。
     我们徐教寿五谷粮品全谷配方粮降糖控糖的主要原理也是营养干预和代谢训练,也就是抗衰老。有很多客户说坚持吃我们的粮食几个月后,身体好了,皮肤也好了。朋友们,化妆品只能起到遮盖作用,我们的产品是由内到外的促进代谢和补营养。一个人美不美,必须由内到外的调理,而不是用多贵的化妆品。你用化妆品影响了皮肤的呼吸,你说,你卸了妆,能不把你老公吓一跳吗?

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【专家科普】怎样快速控糖?

怎样快速控糖?

李洁雯 美国注册营养师  美国哥伦比亚大学营养学硕士

导读:
1. 一天可以摄入多少糖?
2. 控糖基础版
3. 控糖进阶版


01

一天可以摄入多少糖?

控糖在近两年变的越来越火爆。男男女女,老老少少,都在控糖的路上奋斗着。
有的是为了抗衰老,有的是为了降血糖、降甘油三酯,有的是为了控制身材、管理体重,等等等等。



不管因为什么原因,只要决定开始控糖,你就已经成功地迈出了第一步!
控糖,说到底是要控制食物中的游离糖,这特指厂家、厨师或者我们自己添加到食物和饮品中的各种添加糖,以及蜂蜜、糖浆和果汁中的糖。
各国对游离糖都没有什么容忍度。世卫组织建议,将游离糖控制在每日摄入总能量的10%,最好在5%以内,也就是大约25克

控糖说难也难,说不难也不难。
难的是甜食能激活大脑中的奖赏回路,促进多巴胺分泌,我们在吃甜食后更容易感到开心、愉悦,并逐渐对甜食上瘾、依赖。
不难的是了解了哪些食品是含糖重灾区后,就能迅速避开,顺利控糖!




02

控糖基础版  
减少添加糖

添加糖爆表的各种奶茶、水果茶、碳酸饮料、运动饮料、甜品、甜面包、冰淇淋、以及部分膨化食品,就属于含糖重灾区。
一顿英式下午茶、一小盒马卡龙、一杯奶茶或者一瓶饮料,就能让我们轻轻松松吃进去十几二十多克糖。
想要控糖,这类食物和饮料能少吃就少吃,能不吃就不吃。遇到包装上写着“风味”、“果味”之类的字眼要警惕些,这意味着里面往往含有大量的糖。
喝豆浆时可以将普通豆浆换成无糖豆浆。喝拿铁、茶饮时可以少加些糖和奶精,或者直接要求不加糖。
留心包装上的配料表,这样就能迅速发现商家有没有往食品中添加白砂糖、蔗糖、红糖、冰糖、黄糖、糖粉、麦芽糖浆、果葡糖浆等各种糖了。

留意“健康”食物中的糖

比如开头提到的蜂蜜、果汁,还有酸奶。这类食物乍听起来很健康,平日吃的也比较频繁,但里面的糖份还真不少!
关于果汁,各国的营养指南都建议直接吃水果。果汁不能替代水果。


在水果被压榨或打浆成汁时,许多营养成分,比如不可溶性纤维、果胶、胡萝卜素等,已经流失了,只剩余部分成分,比如果糖。
简单来说,果汁就是一杯热量和糖都成倍浓缩的水。

酸奶如果选择错,买成含一大堆添加糖的乳酸菌饮品,那就有点得不偿失了 (酸奶如何挑选?请看这里)。
购买坚果、果干类的食品时,也可以选择没有额外添加糖的版本。


控制精制碳水、精制谷物

各国的营养指南都强调全谷物的重要性,因为全谷物营养价值更高,含有更多的纤维、维生素和矿物质。

对于被体重、腰围和血糖问题困扰的人群,全谷物是个很好的选择。在让餐后血糖更平稳的同时,也能提供饱腹感、帮助控制每天总热量的摄入。
只不过,有的全麦食品打着健康的名义,实际上含有大量的精制谷物(全麦食品怎么挑选?什么是精制谷物和全谷物?请看这里)。
具体怎么做?可以将加了大量白砂糖的甜面包换成100%全麦的面包,将白米饭换成燕麦饭或者紫米饭,或者将普通面条换成荞麦面。


坚持不住怎么办?
比如,先从每天喝饮料变成隔两天喝再减少到一周或者两周一次,也可以从少糖过渡到少少糖再过渡到无糖同时减少喝的频率。
或者先将某一顿正餐,比如晚餐的主食换成全谷物,午餐暂时保持不变。等适应这一阶段后,再在这一基础上进行优化,定另一个新的小目标。
如果你已经在尝试这些方法,还想进一步控糖,就看看进阶版中的方法吧!


03

控糖进阶版
警惕糖基化终末产物



当食物,尤其是高油脂、高蛋白质的食物(比如各种肉类、油脂类、部分奶酪)在高温环境下烹饪,比如烘烤、炙烤、烧烤、油炸时,就会生成糖基化终末产物。

糖基化终末产物 (AGEs)

蛋白质或脂肪与糖通过非酶促反应结合,形成的有害氧化物就是AGEs。人体可以代谢掉AGEs,但当摄入量或者合成量过多时,AGEs就会在体内滞留,影响细胞功能,引起氧化应激和炎症反应,也会增加糖尿病、动脉粥样硬化、肾病等慢性疾病的风险。

所以,对于想要控制血糖的读者,下次再提控糖,可就要把炸鸡、烤鸡(尤其是烤鸡皮)、烤牛排、 烤鸭(尤其是烤鸭皮)等等都考虑在内了。
具体怎么做?优先选择蒸、煮、炖的荤菜,减少吃炸、烤、煎肉类的频率。
在家做菜时,可以尝试炒、煎肉类前把肉用醋或者柠檬汁腌制一小时左右,这可以大大降低AGEs生成的数量。

留意酱料中的糖
比如一些番茄酱、红烧酱、甜辣酱、卤水汁等,本身就添加了很多糖。在家做或者在外点这类菜时,注意少吃点里面的酱。这类酱汁虽然吃起来不甜,但也能让我们不知不觉中摄入差不多10克的糖。

参考文献:
1.     Semba RD. et al. Advanced glycation end products and their circulating receptors predict cardiovascular disease mortality in older community-dwelling women. Aging Clinical and Experimental Research. 2009. 21(2): 182-190.
2.     Uribarri J. et al. Advanced glycation end products in foods and a practical guide to their reduction in the diet. Journal of American Dietetic Association. 2010. 110(6): 911-16. e12. doi: 10.1016/j.jada.2010.03.018.
3. WHO calls on countries to reduce sugars intake among adults and children. World Health Organization.  2015.

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发表于 2019-10-6 09:42:56 | 显示全部楼层 |阅读模式

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